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TV조선 살림 9단 만물상 초계탕 불 없이 10분 만에 만드는 방법
불 없이 10분 만에 만드는 매콤새콤 초계탕 ▶ 재료 : 닭가슴살, 사과, 김치국물, 물, 소금, 식초, 설탕, 겨자, 오이, 양배추, 당근, 양파, 파프리카 1. 비법재료인 사과와 김치국물을 준비해준고, 믹서기에 김치 국물 1컵을 넣고 사과 1개도 썰어서 넣고 물도 1컵 넣어준다. 2. 사과산이 연육작용을 도와 육수의 고기 맛이 진해지고 김치의 유기산이 텁텁한 맛을 잡아준다. 3. 곱게 간 육수는 체에 한번 거르고 소금 1큰술 반, 식초 9큰술, 설탕 4큰술, 겨자 4큰술 반을 넣어 섞어주면 초간단 초계탕 육수가 완성된다. 4. 그 위에 얼려 놓았던 육수를 부어주면 간단한 초계탕이 완성된다.
TV조선 살림 9단 만물상 이기주 요리연구가는 오징어볶음
불 없이 불 맛 나는 초간단 4분 오징어볶음 ▶ 재료 : 오징어 2마리, 양파, 당근, 양배추, 대파, 청고추, 홍고추, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 청주, 간장, 다진 마늘, 다진 생강, 깨소금, 후춧가루, 카레가루, 고춧가루, 식용유 1. 오징어는 배를 갈라 손질하고 껍질을 제거해준 후 칼집을 내서 칼을 뉘여서 먹기 좋게 썰어준다. 2. 양배추는 큼직하게 썰고 대파는 어슷 썬다. 당근은 얇게 채 썰고 양파는 굵게 채썬다.3. 전자레인지용 커다란 그릇에 채소를 담고 오징어를 넣은 뒤 식용유 1.5큰술을 넣어 재료를 버무려준다. 4. 고추장 4.5큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 2큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 약간, 다진 생강, 깨소금, 후춧가루 넣고 섞어 양념장을 ..
TV조선 살림 9단 만물상 찜닭 맛있게 만드는 방법
다이어트 찜닭 레시피 1. 볶음탕용 닭, 물, 깻잎, 사과, 간장, 다진 마늘, 꿀, 건다시마, 마른고추, 커피 가루, 당근, 고구마, 곤약면, 오이, 양파 등을 준비한다. 2. 볶음탕용 닭 1마리는 지방을 제거하고 칼집을 내어 물에 헹군 후 체에 밭쳐준다. 3. 닭에 깻잎을 겹겹이 쌓은 후 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 가열한다. 4. 달군 팬에 잘게 자른 사과 1개를 볶고 간장 반 컵, 물 1L, 다진 마늘 1스푼, 꿀 1스푼, 건다시마 1장, 마른고추 1개를 넣고 10분간 끓여준다. 5. 다시마를 건져내고 커피 가루 1티스푼, 닭을 넣고 끓인다. 6. 닭이 어느 정도 익으면 당근 반 개, 고구마 1개를 넣어 익힌다. 7. 여기에 곤약면, 썰어 둔 오이 반 개, 양파 반개를 넣고 한소끔 끓여주면 다이..
TV조선 살림 9단 만물상 다이어트 멀티소스 만드는 방법
TV조선 ‘살림 9단의 만물상 289회! 비만 체질에서 탈출할 수 있는 이보은 요리연구가의 다이어트 멀티소스 레시피천연 재료인 참외, 무, 마늘, 마른고추, 간장, 다시마로 만들어져 칼로리는 낮추고 다양한 반찬에 활용할 수 있다 다이어트 멀티소스 만드는 방법1. 참외, 무, 마늘, 간장과 마른 고추와 다시마를 준비한다.2. 믹서기에 씨를 제거한 참외 3개, 무 200g, 마늘 3개, 마른 고추 1개, 간장 반 컵을 넣고 갈아준다.3. 냄비에 소스를 붓고 마른 다시마를 넣은 다음 5분간 끓여준 뒤 다시마를 건져내고 식히면 완성
